Napoleon 69332 Otočný ražeň na grily 600/605/730

Otočný ražeň pre veľké grily s označením Bilex 605.

Šesťhranná stredová ihla je vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele pre ľahkú údržbu,motor zvládne až 25 kilogramov mäsa. Pre správne vyváženie a držanie sú k dispozícii dve štvorzubé vidlice, ktoré sa postarajú o to, aby pri grilovaní zostalo všetko tam, kde má. Sada sa skladá z motora, samotného ražňa, dvoch štvorzubých vidlíc a protizávažia (na vyváženie mäsa a zabezpečenie hladkého chodu). Motor je pripojený k elektrickej sieti a má parametre 220V/4W Otočný ražeň v dizajne komerčnej kvality. Vhodné pre grilovacie modely LEX 605, LEX 730, PRO 605 drevené uhlie.

Originál grécky bravčový GYROS na otočnom ražni:

• potrebujete veľký kus krkovičky, ktorý nakrájate na 0,5 - 1cm hrubé plátky. Čím tenšie, tým lepšie
• suchý pác zmiešať v hrnčeku:
  • 2 lyžice soli
  • 1 lyžica červenej papriky
  • 1 lyžica cibule v prášku
  • 1 lyžička mletej rasce
  • 1 lyžička škorice
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžica sušeného oregana
  • 1 lyžica sušenej vňaťky
  • 1/2 lyžice sušeného tymiánu
  • 1/2 lyžice chilli prášku /voliteľlné/
• zmiešame čerstvé ingrediencie:
  • nadrobno nakrájaná pažitka /hrsť/
  • čerstvé oregano 30g
• rozložíme plátky mäsa a dobre ich nakoreníme a prídáme rovnomerne čerstný mix
• pridáme rovnomerne rozotrený cesnak a pokvapkáme šťavou z citróna
• na otočný ražeň napichneme polovicu cibule a postupne napichujeme plátky mäsa
• na konci znova uzavrieme druhou polovicou cibule
• vložíme do grilu, zapneme motor a zadný horák na najnižší výkon, rovnako zapneme bočné horáky a necháme grilovať 30min
• podložíme tácku a orežeme prvé opečené okraje
• znova orežeme akonáhle sú okraje opečené
• konzujume priamo z grilu , alebo v bagete s prílohami podľa vlastnéhon výberu